Sos zabaione świetnie nadaje się do lodów. Należy pamiętać, że woda w garnku podczas ubijania sosu ma podgrzewać się powoli, nie gwałtownie, dlatego garnek musi stać na małym ogniu.
W garnku, na którym będziemy mogli postawić miskę wstawiamy wodę i czekamy, aż się podgrzeje. Ogień pod garnkiem powinien być mały. Na garnku stawiamy miskę, do miski wlewamy wino, dodajemy żółtka i cukier. Składniki roztrzepujemy przy pomocy trzepaczki, aż sos zgęstnieje.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-03-18
Dodany przez: Fenek
Kategoria: Sosy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 40 min.
Data dodania: 2022-12-17
Dodany przez: malina
Kategoria: Sosy
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-10-04
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Sosy
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-09-12
Dodany przez: Ter-esa
Kategoria: Sosy
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2023-12-29
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Sosy
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-06-30
Dodany przez: netha
Kategoria: Sosy