Przepis na Krem brulee ziołowy

Dodano przez:
Ile porcji:
2
Łączny czas przyrządzania:
90 min.
Czas przygotowania:
90 m
Data dodania:
Wyświetlenia:
1024
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Sosy

Składniki

  • cukier 80 g
  • śmietana kremówka 500 ml
  • żółtka 8
  • tymianek lub rozmaryn
  • cukier brązowy 40 g

Jak zrobić Krem brulee ziołowy?

Żółtka bardzo delikatnie i wolno ucieramy z cukrem, aż zaczną jaśnieć – nie mogą się ubić i spienić. Śmietanę podgrzewamy z ziołami (nie gotujemy). Jeśli używamy herbatki ziołowej, podgrzewamy samą śmietanę i wrzucamy do niej na 2-3 min saszetki; śmietanę przecedzamy, dodajemy do żółtek, delikatnie mieszając. Rozlewamy masę do miseczek, ustawiamy na ściereczce w brytfance, wlewamy gorącą wodę do połowy wysokości miseczek i przykrywamy folią aluminiową. Zapiekamy 45-90 min w 130°c. Schładzamy 5 godz. Posypujemy cukrem i przypalamy palnikiem.

Podobne przepisy

Sos paprykowy z dodatkami ;)

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 45 min.

Data dodania: 2023-03-03

Dodany przez: Monia

Kategoria: Przetwory

Sos chrzanowo-musztardowy

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 20 min.

Data dodania: 2022-09-30

Dodany przez: Albertos

Kategoria: Sosy

Sos bananowy

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 5 min.

Data dodania: 2023-05-03

Dodany przez: efka

Kategoria: Sosy

Sos grecki

Ile porcji: 6

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2023-07-06

Dodany przez: danusia19671

Kategoria: Sosy

Sos pieczarkowo-cebulowy

Ile porcji: 3

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2022-12-24

Dodany przez: ewas135

Kategoria: Sosy

Sos majonezowy

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 15 min.

Data dodania: 2023-05-15

Dodany przez: Albertos

Kategoria: Sosy