Przepis na Konfitura jeżynowo-morelowa

Dodano przez:
Ile porcji:
6
Łączny czas przyrządzania:
240 min.
Czas przygotowania:
4 g
Data dodania:
Wyświetlenia:
928
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Przetwory

Przepis została opublikowana w dniu: 06.08.2022
Do tej pory zapoznało się z nią ponad 2628 odwiedzających!
Na zdrowie!

Składniki

  • dojrzałe morele 1 kg
  • dojrzałe jeżyny 1 kg
  • cukier 1,8 kg
  • cytryny 2 szt
  • cynamon 1 laska
  • woda 600 ml

Jak zrobić Konfitura jeżynowo-morelowa?

Cytryny sparzamy, łyżeczką wyciskamy sok wraz z drobinami miąższu. Skórkę drobno kroimy. Wszystko wkładamy do rondelka, dodajemy cynamon, pestki wyjęte z moreli i wodę. Zagotowujemy, zmniejszamy ogień i gotujemy – często mieszając – ok. godziny aż skórki będą miękkie.Tak przygotowany płyn przecedzamy, dokładnie przecierając drobinki cytrynowego miąższu i zalewamy nim jeżyny z morelami.Doprowadzamy do wrzenia i całość gotujemy ok. 10 min. Dodajemy cukier i mieszamy aż całkowicie się rozpuści.Następnie zmniejszamy ogień i smażymy ok 2 -3 godzin, aż masa stanie się odpowiednio gęsta- kropelka konfitury spuszczona na zimny talerzyk powinna zgęstnieć w ciągu 1 minuty.Gorącą konfiturę przekładamy do słoików i zamykamy. Wstawiamy do garnka z wodąi na wolnym ogniu podgrzewamy ale nie gotujemy przez ok. 30 min.

Podobne przepisy

Papryka marynowana

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 120 min.

Data dodania: 2023-03-18

Dodany przez: Pulpecja

Kategoria: Przetwory

Sos pomidorowo-cukiniowy na zimę

Ile porcji: 10

Czas przyrządzenia: 55 min.

Data dodania: 2022-11-20

Dodany przez: enia

Kategoria: Przetwory

Galaretka z porzeczek czerwonych

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 120 min.

Data dodania: 2023-07-05

Dodany przez: merynia

Kategoria: Przetwory

Sałatka do słoika

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2023-04-29

Dodany przez: teressa444

Kategoria: Przetwory

Dżem z truskawek

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 120 min.

Data dodania: 2023-05-08

Dodany przez: Albertos

Kategoria: Przetwory

Grzyby po chłopsku

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2023-04-17

Dodany przez: teressa444

Kategoria: Przetwory