Papryki myjemy, kroimy na trzy paski, usuwamy gniazda nasienne i nasiona, wrzucamy do wrzątku i po 2 min. Odsączamy, przelewamy zimną wodą, ponownie odsączamy i kroimy w cienkie paseczki. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Kapustę drobno szatkujemy. Wszystkie warzywa przekładamy do miski i mieszamy. Kapustę z warzywami przekładamy warstwami /lekko ubijając/do kamionkowych lub szklanych naczyń przesypując każdą warstwę solą i rozkruszonymi przyprawami. Odstawiamy na 3 dni w ciepłe miejsce a następnie w chłodne. Przez kolejne dni zdejmujemy z wierzchu tworzącą się pianę. Po zakończonym procesie fermentacji kapustę z warzywami przekładamy do słoików i pasteryzujemy 5 min.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-05-08
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-05-28
Dodany przez: netha
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 10
Czas przyrządzenia: 55 min.
Data dodania: 2024-03-11
Dodany przez: Car
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-09-06
Dodany przez: lewewelina23
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 240 min.
Data dodania: 2022-10-05
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-04-23
Dodany przez: monika4
Kategoria: Przetwory