Przepis na Cielęcina duszona po kreolsku

Dodano przez:
Ile porcji:
5
Łączny czas przyrządzania:
50 min.
Czas przygotowania:
50 m
Data dodania:
Wyświetlenia:
23
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Mięsne

Składniki

  • 1kg cielęciny (filet)
  • 2 gałązki rozmarynu
  • 100 g szparagów (poza sezonem mogą być ze słoika)
  • 200 g pieczarek
  • 1 marchewka
  • 700 g przecieru pomidorowego Valfrutta
  • 100 ml białego wina
  • 1 ząbek czosnku
  • szafran do smaku
  • oliwa z oliwek extra vergine Olitalia
  • sól i pieprz do smaku

Jak zrobić Cielęcina duszona po kreolsku?

Cielęcinę pokrój w medialony i natrzyj ją świeżo zmielonym pieprzem oraz rozmarynem. Podsmaż ją na oliwie z oliwek wraz z posiekanym czosnkiem. Następnie dorzuć pokrojoną w kostki marchew i pieczarki. Po chwili dolej wino i pozwól mu odparować. Szafran rozpuść w małej ilości wody i dodaj go wraz z przecierem pomidorowym. Całość dopraw solą i pieprzem i gotuj przez 20 minut.Na koniec dodaj przepołowione wzdłuż szparagi i gotuj jeszcze następne 3 minuty. Potrawę podawaj udekorowaną szparagamii pieprzem. Gotuj ok. 10 minut, a następniedodaj groszek i fasolę. Na połowie placka wyłóż ciepły sos warzywny, posyp wiórkami sera, przykryj i włóż do lekko nagrzanego piekarnika na ok. 5 minut do zapieczenia.

Podobne przepisy

Filety z kurczaka na młodej kapuście z dodatkami

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 45 min.

Data dodania: 2022-10-02

Dodany przez: enia

Kategoria: Mięsne

Skrzydełka w marynacie

Ile porcji: 5

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2023-07-13

Dodany przez: malinka

Kategoria: Mięsne

Kurczak teriyaki w panierce panko

Ile porcji: 3

Czas przyrządzenia: 96 min.

Data dodania: 2022-11-01

Dodany przez: bernika

Kategoria: Kuchnie świata

Pulpety z kapustą

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2023-08-06

Dodany przez: eva45

Kategoria: Mięsne

Polędwiczki z chrzanem

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 120 min.

Data dodania: 2023-10-08

Dodany przez: Albertos

Kategoria: Mięsne

Schab w ziołowej marynacie z grilla

Ile porcji: 6

Czas przyrządzenia: 780 min.

Data dodania: 2022-10-30

Dodany przez: bernika

Kategoria: Mięsne