Andaluzja. Kraina ciepłego słońca, niezwykłej kultury, miejsce przyciągające turystów i stolica jednego z najprzedniejszych trunków jakiego tylko posmakować mogła ludzkość. Sherry. Sherry, owszem warta jest najwyższej uwagi. Krążą wszak opowieści o tym, jakoby sam Magellan wydał więcej monet na ten…
Ogólnie rzecz biorąc, człowiek jest słaby i podatny na wszelkie pokusy. Szczególnie, jeśli pokusy te dotyczą kilku słodkich cukierków, batoników, chipsów czy lodów ozdobionych bitą śmietaną. Poddając się takim kulinarnym zakusom, owszem odczuwamy nieodparte szczęście, to jednak przemija, gdy za…
Święta pierwszego listopada mamy już za sobą. Odwiedziliśmy groby najbliższych, zapalając znicze i ustawiając wieńce, jako dowody naszej pamięci i tęsknoty za tymi, którzy zdążyli już opuścić ziemski padół. Jednakże nie tylko płomień znicza i wiązanka kwiatów należą do charakterystycznych…
W Azji możemy spotkać roślinę o nazwie Curcuma longa. Ostryż długi jest jednym z krewniaków, dość dobrze znanego imbiru, w Indiach zaś znajduje wiele zastosowań już na przestrzeni niemal trzech tysięcy lat. Na samym początku, ostryż pełnił rolę dość specyficzną….
O czekoladzie powiedziano już wszystko. Od setek lat jest namiętnością wielu ludzi i nie zanosi się, że kiedykolwiek przestanie nią być. Podobno pierwszy pijał ją Quetzalcoatl, Pierzasty Wąż. Bóg życia, wiatru i słońca w wierzeniach ludów prekolumbijskich, które już 2000…
Kotlet schabowy z kapustą uchodzi za klasyczne danie polskie, o czym może świadczyć wymienienie tej potrawy na rządowych stronach reklamujących walory naszego kraju. Warto się w takim razie zastanowić nad tym, co takiego jest w schabie podawanym z kapustą, że…
Po zimie pełnej starych, długotrwale przechowywanych warzyw, przychodzi wiosna a wraz z nią nowalijki. Zdecydowana większość z nas z utęsknieniem czeka na świeże marchewki, pikantne rzodkiewki, młody szczypiorek. Nie dość, że stanowią miłą odmianę po spożywanych do tej pory posiłkach,…
Idealnie przygotowane śniadanie wielkanocne jest nie lada wyzwaniem praktycznie dla każdej gospodyni domowej, nie tylko ze względu na swoją oprawę, ale także na jego wczesną porę. Dlatego też specjaliści przygotowali dla pań kilka praktycznych wskazówek, które z pewnością ułatwią przygotowanie…
Każdy z nas ma inne skojarzenia z Wielkanocą. Jedni myślą o malowaniu jajek, inni o wizycie w kościele i święceniu pokarmów, jeszcze inni o tradycji śmingusowej, a kolejni o budzeniu się przyrody do życia. Z kolei większości gospodyń święta Wielkiej…
Historia bakalii jest tak samo długa, jak lista owoców, które wchodzą w ich skład. Początkowo uznawano je za drogocenny smakołyk, na który stać było jedynie najbogatszych. Obecnie bakalie są łatwo dostępne i co ważne, stanowią w coraz większym stopniu zdrowy…