Migdały sparzyć, obrać ze skórki. Nektarynki umyć, osuszyć, przekroić na połówki i wyjąć pestki. Owoce skropić od środka rumem. W miejsce pestek włożyć po migdale, złożyć razem połówki. Ułożyć nektarynki w płaskim naczyniu do zapiekania. Białka ubijać na pianę, a gdy będzie sztywna, wsypać cukier i cukier waniliowy. Ubijać dalej, aż piana stanie się gładka i lśniąca. Nektarynki przykryć powstałą masą beżową. Wierzch posypać wiórkami kokosowymi oraz płatkami migdałowymi. Naczynie wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 180 st. Zapiekać 20-30 minut, aż wierzch bezy lekko zbrązowieje. Podawać deser na gorąco, najlepiej z lodami.
Kategoria: Desery
Kategoria: Desery
Kategoria: Desery
Kategoria: Desery
Kategoria: Ciasta
Kategoria: Desery