Żelatynę wymieszać z odrobiną zimnej wody, pozostawić aż napęcznieje, następnie podgrzewać w rondelku na wolnym ogniu, odstawić gdy się zagotuje. Żółtka utrzeć z cukrem do białości. Wino zagrzać. Gorące wino wlewać stopniowo do ubitych żółtek, ciągle ubijając trzepaczką. Naczynie z żółtkami wstawić do garnka z wrzącą wodą, ubijać w trakcie podgrzewania. Masa powinna w czasie ubijania zgęstnieć i stać się puszysta. Wówczas dodać żelatynę i koniak. Zdjąć z ognia. Ubijać w dalszym ciągu w naczyniu wstawionym do zimnej wody. Ubitą masę przełożyć do zwilżonej wodą formy, postawić w chodnym miejscu, wyłożyć na półmisek.
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-03-31
Dodany przez: Fenek
Kategoria: Desery
Ile porcji: 30
Czas przyrządzenia: 80 min.
Data dodania: 2022-09-19
Dodany przez: malg0kolczyk0wnia
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 31
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2022-09-08
Dodany przez: bernika
Kategoria: Desery
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2023-08-14
Dodany przez: gosiakaminska
Kategoria: Desery
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2022-09-29
Dodany przez: PatrycjaDyderska
Kategoria: Desery
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2023-11-18
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Desery