Sos zabaione świetnie nadaje się do lodów. Należy pamiętać, że woda w garnku podczas ubijania sosu ma podgrzewać się powoli, nie gwałtownie, dlatego garnek musi stać na małym ogniu.
W garnku, na którym będziemy mogli postawić miskę wstawiamy wodę i czekamy, aż się podgrzeje. Ogień pod garnkiem powinien być mały. Na garnku stawiamy miskę, do miski wlewamy wino, dodajemy żółtka i cukier. Składniki roztrzepujemy przy pomocy trzepaczki, aż sos zgęstnieje.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-05-14
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Sosy
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2022-12-02
Dodany przez: monciasz
Kategoria: Sosy
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2024-01-07
Dodany przez: helas
Kategoria: Sosy
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-06-24
Dodany przez: netha
Kategoria: Sosy
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2023-11-03
Dodany przez: tulipan
Kategoria: Sosy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2024-03-01
Dodany przez: Junior
Kategoria: Sosy