Słońce coraz częściej daje o sobie znać, my natomiast już niedługo szukać będziemy wszelkich sposobów, żeby chociaż troszkę schłodzić rozgrzane ciało. Zamiast zimnego piwa, gazowanych napojów prosto z lodówki czy olbrzymiej ilości lodów możemy spróbować czegoś innego. Czegoś co ucieszy nasze podniebienie falą słodkości, a dodatkowo podaruje nam wiele cennych witamin. Mowa so smoothie.
Smoothie jest dość specyficznym napojem, który sporządzony został z miąższu lub większych owocowych kawałków. Do tego wrzucany jest skruszony lód. Bardzo często dodatkiem do smoothie staje się jogurt, bądź mleko, przez co napój może wydawać się podobny do popularnych milkshaków. Jedyną różnicą jest to, że ten drugi posiada lody, a pierwszy lód w postaci kruszonej.
Z racji użytych składników i wykorzystania owocowej bazy, smoothies jawi się jako niezwykle słodki deser. Oczywiście, możemy wybrać taki, który najbardziej odpowiada naszym preferencjom, a napój równie dobrze może być kwaśny, oczyszczający czy odżywiający. Tak czy inaczej skutecznie orzeźwi nas w środku upalnego dnia.
Niegdyś jedyną bazą smoothie były banany, dziś natomiast wykorzystywane są najbardziej śmiałe owocowe mieszanki, łączące ze sobą kilka wybranych smaków. Bywa, że w szklaneczce pływają kawałki owoców, innym razem możemy pokusić się o bakalie albo nawet zioła. Na liście dodatków mogą znaleźć się elementy, które znacznie podniosą wartości odżywcze wybranego smoothie. Miód, błonnik lub zielona herbata doskonale komponują się ze smakiem owocowej bazy. Bardzo często tego rodzaju napoje zostają przyrządzane dla wybranej grupy docelowej. W ten sposób powstają specjalne smoothie dla ludzi aktywnych, a także dla tych dbających o linię. Znajdziemy napoje dla dzieci, oraz osób w podeszłym wieku, a nawet dla alergików.
Co prawda smoothie nie są tak popularne w Polsce jak za granicą, mimo wszystko w coraz większej ilości pubów i kawiarni można znaleźć ten specyficzny rodzaj płynnego deseru.