Zbliża się wigilia, zgodnie z tradycją na wigilijnym stole nie stawia się mięsa (poza mięsem ryb), ale stół wigilijny powinien być wykwintny. Czy może być bardziej wykwintne danie wigilijne niż kawior (najlepiej astrachański – niestety od kilku lat jest poza moim zasięgiem)? Gdy rozmawiałem ze znajomymi, na temat kawioru, najczęściej słyszałem o wariacjach różnych potraw z jajkiem i kawiorem i słusznie gdyż kawior jest dość słony i świetnie się komponuje z jajkiem. Ja najbardziej lubię kawior na łyżce. Im większa łyżka, tym bardziej mi smakuje kawior ;-)! Jednak na wigilię, kiedy trzeba spróbować wszystkich 12 dań proponuję maleńkie przystawki z kawioru. Łatwe, poręczne i dość efektowne. Najsmaczniej (moim zdaniem) kawior komponuje się na świeżym ogórku. O tej porze roku, nie ma szans na małe ogóreczki gruntowe, więc ja użyłem koktajlowych pomidorków, plastrów ogórka szklarniowego i korniszonów. Efekt smakowy – rewelka! Wizualnie? Oceńcie sami.
Pomidorki odcinamy na górze (około 3 mm) i wydrążamy z nich maleńką łyżeczką gniazda nasienne, z ogórka długiego szklarniowego wycinamy kilka talarków, z małych ogóreczków konserwowych wycinamy nasiona tworząc łódeczki. Pomidorki wypełniamy kawiorem, podobnie łódeczki z ogórków konserwowych. Na plastrach ogórka świeżego nakładamy łyżeczką kawior i całość ładnie układamy na talerzu i. .. Nasza wigilijna przystawka kawiorowa gotowa! smacznego!
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2022-12-15
Dodany przez: malina
Kategoria: Przekąski
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2022-12-30
Dodany przez: ewas135
Kategoria: Przekąski
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2023-12-04
Dodany przez: agnieszka13
Kategoria: Przekąski
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2022-12-15
Dodany przez: ewas135
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2022-09-26
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Przekąski
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2022-12-08
Dodany przez: malina
Kategoria: Mięsne