Zielona herbatka wydaje się przereklamowana? Chcesz odpocząć od ciągłego picia melisy, a niegazowana woda też już smakuje inaczej niż kiedyś? Potrzebujesz nowych doświadczeń? Zgódź się na eksperyment i zakup słoiczek soku z brzozy.
Sok z brzozy doceniany był od wieków i już medycy starożytnego Rzymu z powodzeniem stosowali go jako składnik uzdrawiających mikstur. Teraz jego rola nieco zmalała, jednakże przez niektórych, trunek ten nadal traktowany jest jako ważny element codziennej diety.
Sok z brzozy sprawdza się jako element różnego rodzaju oczyszczających diet, jednak może być też skutecznym medykamentem w przypadku kamienicy nerkowej. Kiedyś bardzo często stosowano go jako zabezpieczenie przed powstawaniem piasku w drogach moczowych, dziś natomiast poprawiać może czynność kanalików nerkowych. Do tego, kuracja w którą włączymy sok z brzozy, pobudzać będzie wątrobę do należytego funkcjonowania. Poza tym, kilka szklanek owego soku przydać się może osobom, które włączają do codziennej diety zatrważające ilości zwierzęcych białek.
Bzowinę bez większego problemu dostaniemy w większości ogrodniczych sklepów, jednakże istnieje możliwość zebrania takiego soku własnoręcznie. Wystarczy poczekać na okres, kiedy pąki zaczynają nabrzmiewać i lada chwila wychyną pierwsze listki. Delikatnie nawiercamy pień drzewa, po czym wtykamy weń rurkę, pod którą podstawia się naczynie. W ciągu pełnej doby, jesteśmy w stanie uzyskać nawet litr brzozowego soku. Pamiętać należy jednak o zdrowiu danego drzewa, tak więc po skończonej operacji, otwór zaklejamy pastą, bądź drewnianym korkiem, wspomagając się przy tym środkiem grzybobójczym.
Cierpki smak słomkowego soku można nieco zneutralizować za pomocą łyżeczki miodu. A potem pozostaje jedynie pić na zdrowie.