Przepis na Leniwe- kopytka na słodko

Dodano przez:
Ile porcji:
4
Łączny czas przyrządzania:
30 min.
Czas przygotowania:
30 m
Data dodania:
Wyświetlenia:
12395
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Desery

Zdjęcia

Składniki

Jak zrobić Leniwe- kopytka na słodko?

Ziemniaki gotuję do miękkości, studzę je, dodaję ser i rozgniatam razem dokładnie praską. Najlepsze kopytka są z ziemniaków ugotowanych poprzedniego dnia. Najlepiej aby nie były to też ziemniaki młode. Wstawiam wodę jak zagniotę jest już gotująca. Posypuję stolnicę mąką, wykładam ziemniaki i ser, robię wgłębienie, w które wbijam jajko, przesiewam ⅔ ilości mąki, sypię sól i szybko zagniatam ciasto, kończę formowanie kuli, jak tylko składniki się połączą. Do ciasta daję tyle mąki, aby uzyskać konsystencję, którą można pokroić nożem. Na blacie rozsypuję resztę mąki, formuję wałki z ciasta i kroję nożem kopytka. Gotuję w osolonej, wrzącej wodzie i wyjmuję po około 2 minutach od wypłynięcia na wierzch. Dowolnie:
kopytka polewam roztopionym masłem zmieszanym z przyrumienioną na patelni tartą bułką lub najlepiej z „breadcrumbs”, czyli tartym suchym i ciemnym chlebem. Albo podsmażamy z cebulką na rumiano.

Podobne przepisy

Orzechowe ciasteczka

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 45 min.

Data dodania: 2023-12-29

Dodany przez: krokodyl

Kategoria: Desery

Placuszki z kremem waniliowym i wiśniami

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 15 min.

Data dodania: 2023-05-29

Dodany przez: Albertos

Kategoria: Desery

Kawa po indyjsku

Ile porcji: 1

Czas przyrządzenia: 5 min.

Data dodania: 2023-10-04

Dodany przez: emilia9n

Kategoria: Desery

Herbata z pigwą i cytryną

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 15 min.

Data dodania: 2023-11-17

Dodany przez: Albertos

Kategoria: Desery

Ciasto kawowe z truskawkami

Ile porcji: 20

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2022-12-29

Dodany przez: ewas135

Kategoria: Ciasta

Owsiane placki z miodem

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 20 min.

Data dodania: 2023-01-10

Dodany przez: Agatta

Kategoria: Desery