Pamiętaj mnie

 
 
 
 

Maliny

Maliny posiadają wiele uniwersalnych właściwości, które wykorzystywane są w różnych dziedzinach. Malinowe krzewy doskonale odnajdują się nie tylko w kuchni i ogrodnictwie, ale także pełnią dość znaczącą rolę w medycynie.

Jednakowoż maliny potrafią być nieco wybredne, a pozbawione żyznej i bogatej w minerały gleby nie będą mogły się odpowiednio rozwinąć. Do tego pamiętać trzeba o ich regularnym nawożeniu. Równocześnie musimy zwrócić uwagę na miejsce, w jakim zechcemy maliny posadzić. W żadnym wypadku nie powinna być to ta część ogrodu, bądź działki, na której do niedawna rosły ziemniaki, bakłażany, pomidory czy papryka. Powodem są bakterie, jakie pozostać mogły w glebie. Jeśli krzew malin posiada optymalne warunki do rozwoju, osiągnąć może nawet 2 metry wysokości. Na szczególną uwagę zasługują kwitnące w maju, miododajne kwiaty. Same owoce, zależnie od gatunku, występują w kilku kolorach, a oprócz czerwonych napotkać możemy ciemnopurpurowe i żółte.

W składzie tych owoców znajdują się spore dawki pektyn, olejków eterycznych, witamin oraz cukrów. Ciekawostką może być fakt, że nawet w liściach malinowego krzewu kryją się kwasy organiczne, garbniki, a także pokaźne ilości witaminy C.

Dzięki tak specyficznemu doborowi składników, maliny odznaczają się moczopędnymi i żółciopędnymi właściwościami. Oprócz tego dbać będą o prawidłową przemianę materii, a także wspomogą nas w walce ze stanami zapalnymi i zakażeniami bakteryjnymi. W lecznictwie dobrze sprawdzą się też wspomniane liście, z nich zaś można sporządzić napar, który obniży nieco zbyt wysoką temperaturę. Dodatkowo pamiętać trzeba o tym, że maliny potrafią znacząco podnieść odporność naszego organizmu.

Nie zapominajmy jednak o najbardziej istotnym, czyli kulinarnym znaczeniu malin. Owocami można się delektować w postaci surowej, jednak równie smakowite będą różnego rodzaju dżemy, marmolady, galaretki czy konfitury. Dosyć często maliny przeznacza się do wyrobu soków albo kompotów. Ponadto doskonale odnajdą się pomiędzy słodkimi deserami i apetycznymi ciastami.

Komentarze

Brak komentarzy

Dodaj komentarz

Nie jesteś zalogowana(y)


Przykładowe przepisy

Bardzo zdrowy smoothie

Bardzo zdrowy smoothie

Ile porcji: 3

Czas przyrządzenia: 5min.

Data dodania: 2013-07-01

Dodany przez AgattaAgatta

Muffiny z malinami i miodem

Muffiny z malinami i miodem

Ile porcji: 12

Czas przyrządzenia: 30min.

Data dodania: 2013-03-11

Dodany przez AgattaAgatta

Czekoladowy deser na Walentynki

Czekoladowy deser na Walentynki

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 10min.

Data dodania: 2013-02-11

Dodany przez AgattaAgatta

Torcik wiśniowo-malinowy bez pieczenia

Torcik wiśniowo-malinowy bez pieczenia

Ile porcji: 10

Czas przyrządzenia: 45min.

Data dodania: 2012-10-30

Dodany przez eniaenia

Mus owocowy pod biłą pierzynką

Mus owocowy pod biłą pierzynką

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 1godz. 45min.

Data dodania: 2012-09-30

Dodany przez VANILLASKAVANILLASKA

Biszkopt z kremem czekoladowym

Biszkopt z kremem czekoladowym

Ile porcji: 10

Czas przyrządzenia: 2godz. 50min.

Data dodania: 2012-09-30

Dodany przez VANILLASKAVANILLASKA

Kompot owocowy z dodatkiem mięty

Kompot owocowy z dodatkiem mięty

Ile porcji: 10

Czas przyrządzenia: 30min.

Data dodania: 2012-09-25

Dodany przez foczka-ksfoczka-ks

Malinowa ptasia pianka

Malinowa ptasia pianka

Ile porcji: 10

Czas przyrządzenia: 20min.

Data dodania: 2012-03-04

Dodany przez eniaenia

Malinowy deser z ricotty

Malinowy deser z ricotty

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 5min.

Data dodania: 2011-12-16

Dodany przez kassikkassik

Sałatka z gruszkami, malinami, arbuzem

Sałatka z gruszkami, malinami, arbuzem

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 25min.

Data dodania: 2011-12-01

Dodany przez mkmadziamkmadzia

Płatki owsiane z jogurtem

Płatki owsiane z jogurtem

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 20min.

Data dodania: 2011-11-12

Dodany przez EmilaEmila

Sos malinowy

Sos malinowy

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 25min.

Data dodania: 2011-11-11

Dodany przez EmilaEmila

Naleśniki z malinami

Naleśniki z malinami

Ile porcji: 6

Czas przyrządzenia: 1godz. 15min.

Data dodania: 2011-10-25

Dodany przez Marta1986Marta1986

Rolada śmietanowo malinowa

Rolada śmietanowo malinowa

Ile porcji: 8

Czas przyrządzenia: 1godz. 5min.

Data dodania: 2011-10-25

Dodany przez Marta1986Marta1986

Koktajl owocowy

Koktajl owocowy

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 15min.

Data dodania: 2011-10-25

Dodany przez Marta1986Marta1986

Sernik z malinami

Sernik z malinami

Ile porcji: 12

Czas przyrządzenia: 2godz. 10min.

Data dodania: 2011-10-25

Dodany przez Marta1986Marta1986

Więcej przepisów

Najnowsze komentarze

2014-12-12 08:22:40 - Dodany przez !olalala - Dodany do przepisu Pizza bianca

ze zszywki mnie przygnało :)
nie wiedziałam, że to sie nazywa biała pizza, w polskich pizzeriach nie spotkałam sie z taką nazwą, z resztą wszystko jest z sosem pomidorowym ;) ale pogrzebałam w google i może wiecie, jaka jest różnica między pizza bianca sfogliata a pizza bianca alla romana ?

2014-11-26 18:25:43 - Dodany przez !dandyska - Dodany do przepisu Dżem z jeżyn i jabłek

jak zrobić dżem z jeżyn i jabłek z żelfiksem?

2014-11-04 18:13:16 - Dodany przez !zaba - Dodany do przepisu Mieso duszone z cebulką

20 minut to za mało

2014-10-21 12:54:18 - Dodany przez Agatta - Dodany do przepisu Muffinki bananowe

muffiny nie są suche, to zasługa oleju oraz bananów, generalnie babeczki z masłem są bardziej suche, a te na oleju wilgotniejsze :)

2014-10-20 19:42:51 - Dodany przez !kinga - Dodany do przepisu Muffinki bananowe

Witam.Babeczki wygladaja na wyrosniete.A czy sa rowniez wilgotne? To dla mnie wazne, czesto sa "suszki"ktorych nie cierpie.

Wszelkie prawa zastrzeżone Gwiazdywkuchni.pl - Przepisy kulinarne