Jabłko
Jabłka to niezwykle popularne owoce, dostępne we wszystkich strefach klimatycznych przez cały rok. Przechowywane w odpowiednich warunkach nie tracą swych walorów smakowych i odżywczych nawet przez dziesięć miesięcy. Wyjątkowe jest także bogactwo odmian jabłek – ponad dziesięć tysięcy.
Jabłka różnią się między sobą nie tylko wielkością, kształtem i barwą ale także smakiem oraz aromatem. Dietetycy zalecają spożywanie dwóch jabłek dziennie, bo to pomaga zachować zdrowie. Jabłka zawierają bowiem mnóstwo witamin, błonnik oraz inne substancje odżywcze m.in. fosfor, żelazo, wapń wzmacniające układ odpornościowy. Są także skarbnicą węglowodanów prostych, które bardzo szybko przenikają do krwi i stanowią zastrzyk energii dla zmęczonego ustroju. Zawartość witaminy C w poszczególnych odmianach jabłek jest różna. Najwięcej mają jej antonówki, a najmniej odmiana landsberska i starking. Jabłka zawierają też cenne włókno pokarmowe – błonnik. Najwięcej tego składnika zawiera skórka i gniazda nasienne. Błonnik działa na organizm wielokierunkowo. Wymiata resztki pokarmowe i szkodliwe produkty przemiany materii. Jabłka są niskokaloryczne i niezastąpione w każdej diecie. Średniej wielkości jabłko zawiera ok. 60 kcal. Jabłka może jeść każdy. Spożywane są surowe, gotowane, pieczone i duszone. Jednak pod każdą postacią zachowują całą swoją wartość odżywczą.
Można z nich przygotowywać soki, dżemy, konfitury, galaretki itd. Okazuje się, że autorami najbardziej oryginalnych dań z jabłek są Anglicy. Dodają także jabłka do masła i serów. W Polsce jabłko traktowane jest jako samodzielny owoc deserowy, dodatek do ciast, dżemów, kompotów i sałatek.
Zerwane z drzewa dojrzałe owoce można przechowywać w chłodnym, wentylowanym pomieszczeniu, ogonkami do dołu.
Zdjęcie należy do http://www.flickr.com/photos/ollesvensson/
Komentarze
Brak komentarzy
Dodaj komentarz
Przykładowe przepisy
Wątróbka w majeranku
- Kategorie:
- Mięsne
Łopatka duszona z cebulą
- Kategorie:
- Mięsne
- Pizza bianca
- Ciasteczka z masłem orzechowym
- Biscotti z czekoladą i migdałami
- Muffinki brownie
- Gorąca czekolada z marshmallows
- Czekokubki
- Ciasto dyniowe
- Torta di ricotta
- Kremowa zupa z porów
- Spagetti marinara
- Galette z imbirem i gruszkami
- Hummus z burakiem
- Ratatouille
- Faszerowane bakłażany
- Piernik z miodem i powidłami
- Keks świąteczny
- Makaron z krewetkami
- Krewetki w cieście
- Babeczki budyniowe
- Pyszna pieczona szynka
- Babka piaskowa cytrynowa
- Owoce w syropie
- Sok na zimę
- Puszysty omlet
- Sałatka marchewkowa z fasolą
- Kotlety z cukinii i kabaczka
- Smażone papryczki Padron
- Smoothie ananasowy
- Struffoli
- Marchewkowa Jajecznica
- Pasztetowa
- Kotlety mielone z groszkiem
- Galaretka z porzeczek czerwonych
- Marynowane podgrzybki
- Sałatka makaronowo-jajeczna
- Kopytka na słodko
- Kokosowy deser
- Sałatka z fetą
- Sernik "złoty kokos"
- Makaron z kremowym sosem grzybowym
- Ciasto na naleśniki z pianą
- Pychotka
- Śmietanowiec z galaretkami
- Ciasto kokosowe
- Bigos z młodej kapusty
- Prosta surówka z czerwonej kapusty
- Surówka z czerwonej kapusty
- Ciasto Shrek
- Surówka z czerwonej kapusty
- Nugetsy
- Żołądki drobiowe duszone
- Surówka z kapusty pekińskiej
- Kotleciki z jajek
- Surówka z czerwonej kapusty
- Mazurek Wielkanocny
- Surówka z kapusty pekińskiej
- Sałatka z szynką
- Sałatka z mozarellą i wędzonym łososiem
- Szyszki z ryżu i krówek
- Ciasto Cudo
Artykuły
Najnowsze tagi
Najnowsze zdjęcia
Najnowsze komentarze
2014-12-12 08:22:40 - Dodany przez !olalala - Dodany do przepisu Pizza bianca
ze zszywki mnie przygnało :)
nie wiedziałam, że to sie nazywa biała pizza, w polskich pizzeriach nie spotkałam sie z taką nazwą, z resztą wszystko jest z sosem pomidorowym ;) ale pogrzebałam w google i może wiecie, jaka jest różnica między pizza bianca sfogliata a pizza bianca alla romana ?
2014-11-26 18:25:43 - Dodany przez !dandyska - Dodany do przepisu Dżem z jeżyn i jabłek
jak zrobić dżem z jeżyn i jabłek z żelfiksem?
2014-11-04 18:13:16 - Dodany przez !zaba - Dodany do przepisu Mieso duszone z cebulką
20 minut to za mało
2014-10-21 12:54:18 - Dodany przez Agatta - Dodany do przepisu Muffinki bananowe
muffiny nie są suche, to zasługa oleju oraz bananów, generalnie babeczki z masłem są bardziej suche, a te na oleju wilgotniejsze :)
2014-10-20 19:42:51 - Dodany przez !kinga - Dodany do przepisu Muffinki bananowe
Witam.Babeczki wygladaja na wyrosniete.A czy sa rowniez wilgotne? To dla mnie wazne, czesto sa "suszki"ktorych nie cierpie.