Paprykę oczyścić z nasion, umyć i drobno pokroić. Pomidory umyć, obrać ze skórki i pokroić. Buraka obrać, umyć i zetrzeć na tarce. Cebulę obrać i pokroić w piórka albo kostkę. Paprykę pomidory i buraka zalać wodą i zagotować. Cebulę zeszklić na maśle dodać do zupy. Dodać zmiażdżony czosnek i podsmażoną na niewielkiej ilości oleju wędlinę. Dodać ocet i koncentrat pomidorowy i doprawić do smaku. Podawać z grzankami. Zupę można też ugotować z ziemniakami.
Kategoria: Zupy
Kategoria: Zupy
Kategoria: Zupy
Kategoria: Zupy
Kategoria: Zupy