Papryki myjemy, kroimy na trzy paski, usuwamy gniazda nasienne i nasiona, wrzucamy do wrzątku i po 2 min. Odsączamy, przelewamy zimną wodą, ponownie odsączamy i kroimy w cienkie paseczki. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Kapustę drobno szatkujemy. Wszystkie warzywa przekładamy do miski i mieszamy. Kapustę z warzywami przekładamy warstwami /lekko ubijając/do kamionkowych lub szklanych naczyń przesypując każdą warstwę solą i rozkruszonymi przyprawami. Odstawiamy na 3 dni w ciepłe miejsce a następnie w chłodne. Przez kolejne dni zdejmujemy z wierzchu tworzącą się pianę. Po zakończonym procesie fermentacji kapustę z warzywami przekładamy do słoików i pasteryzujemy 5 min.
Ile porcji: 10
Czas przyrządzenia: 80 min.
Data dodania: 2022-11-23
Dodany przez: enia
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 24
Data dodania: 2023-07-02
Dodany przez: monika4
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-04-19
Dodany przez: tulipan
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-02-25
Dodany przez: Wiera
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-07-31
Dodany przez: eva45
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2024-01-13
Dodany przez: dorlill
Kategoria: Przetwory