- Gwiazdy w Kuchni
- Ciasto naleśnikowe
Przepis na Ciasto naleśnikowe
Dodany przez
Ile porcji: 10
Łączny czas przyrzadzenia: 35min.
Czas przygotowania: 5 min.
Czas smażenia: 30 min.
Data dodania: 2009-06-13
Wyświetlenia: 11123
Ten przepis ma w ulubionych 4 osób, dodaj i Ty
Dodaj do ulubionych
Zobacz także:
Po dodaniu cukru otrzymamy ciasto naleśnikowe na słodko, jesli kakao to czekoladowe, posiekaną natkę pietruszki lub koperek - naleśniki ziołowe, odrobinę curry, lub pieprzu ziołowego - naleśniki do dań mięsnych, lub kuchni indyjskiej.
Zamiana części mąki na otręby lub grubą mąkę pełnoziarnistą spowoduje, że naleśniki będą 'zdrowsze' oraz dla tych dbających o linię. Użycie mąki kukurydzianej lub gryczanej zamiast pszennej sprawi, że przepis ten może być wykorzystany dla stosujących dietę bezglutenową.
Zdjęcia
Składniki
Jak zrobić Ciasto naleśnikowe?
Dodać olej i przesianą mąkę.
Ciasto naleśnikowe odstawić na 20 minut (gluten się zawiąże, ciasto zgęstnieje i bedzie je lepiej smażyć).
Na rozgrzaną patelnię wylewać porcje ciasta (odmierzać np. łyżką wazową) i smażyć z obu stron na złoty kolor. Ponieważ olej jest w cieście nie trzeba dodatkowo natłuszczać patelni. Z tej porcji wychodzi 10 naleśników o średnicy 20 cm.
Jest to przepis podstawowy, który sprawdza się także jako ciasto naleśnikowe na krokiety, z mięsem czy duszonymi warzywami. Także na słodko - owocami, dżemem, serkiem homogenizowanym, bitą śmietaną, kremem czekoladowym...
Proporcje wagowe przepisu:
150 gram mąki luksusowej typ 550, 240 ml wody, 120 ml mleka 2%, 1 jajko (o wadze 52 gramy), 2 łyżki stołowe oleju.
Do przepisu na: Ciasto naleśnikowe
!ona
2014-10-09 14:36:36
!hanna
2014-10-09 14:35:34
!szukam
2014-09-26 10:37:17
ale w jakiej formie ma być ta potrawa? coś jak paluszki rybne, czy same filety w cieście naleśnikowym?
Do paluszków rybnych potrzebujesz panierki, ale jeśli nie chcesz klasycznie w mące, jajku i bułce tartej to dodaj 2 łyżki mąki do ciasta naleśnikowego (bedzie bardziej gęste, więc nie będzie spływało z ryby), przypraw ziołami włoskimi (bazylia, oregano, tymianek), kawałki ryby posyp solą i pieprzem i zanurzaj w cieście naleśnikowym i kładź na rozgrzany olej
!Rosia
2014-09-25 19:47:45
czy nadaje się to ciasto naleśnikowe do ryby? Próbuję zrobić rybę w cieście i nie wiem jakiego ciasta użyć. proszę o odp!
już dodaję informację o tradycyjnym cieście w opisie :)
!jagodka
2014-09-18 10:49:56
Dodaj komentarz
- Pizza bianca
- Ciasteczka z masłem orzechowym
- Biscotti z czekoladą i migdałami
- Muffinki brownie
- Gorąca czekolada z marshmallows
- Czekokubki
- Ciasto dyniowe
- Torta di ricotta
- Kremowa zupa z porów
- Spagetti marinara
- Galette z imbirem i gruszkami
- Hummus z burakiem
- Ratatouille
- Faszerowane bakłażany
- Piernik z miodem i powidłami
- Keks świąteczny
- Makaron z krewetkami
- Krewetki w cieście
- Babeczki budyniowe
- Pyszna pieczona szynka
- Tort
- Zupa mleczna z płatkami owisanymi i jabłkami
- Wątróbka do obiadu
- Karpatka
- Francuskie rogaliki
- Naleśniki w sosie truskawkowym
- Kotlety wegetariańskie
- Kurczak duszony z pieczarkami
- Ogórki po meksykańsku
- Bułgarski cukiniowy placek
- Chłodnik wiejski
- Sos pieczarkowy
- Sałatka z ananasem
- Piekło w ustach - łazanki
- Makaron w sosie śmietankowym
- Karnawałowe róże
- Chłodnik ze szczawiu
- Boczek pieczony z cebulką
- Ryżowe ciasteczka
- Sałatka z kukurydzą
- Ciasto na naleśniki z pianą
- Pychotka
- Śmietanowiec z galaretkami
- Ciasto kokosowe
- Bigos z młodej kapusty
- Prosta surówka z czerwonej kapusty
- Surówka z czerwonej kapusty
- Ciasto Shrek
- Surówka z czerwonej kapusty
- Nugetsy
- Żołądki drobiowe duszone
- Surówka z kapusty pekińskiej
- Kotleciki z jajek
- Surówka z czerwonej kapusty
- Mazurek Wielkanocny
- Surówka z kapusty pekińskiej
- Sałatka z szynką
- Sałatka z mozarellą i wędzonym łososiem
- Szyszki z ryżu i krówek
- Ciasto Cudo
Artykuły
Najnowsze tagi
Najnowsze zdjęcia
Najnowsze komentarze
2014-12-12 08:22:40 - Dodany przez !olalala - Dodany do przepisu Pizza bianca
ze zszywki mnie przygnało :)
nie wiedziałam, że to sie nazywa biała pizza, w polskich pizzeriach nie spotkałam sie z taką nazwą, z resztą wszystko jest z sosem pomidorowym ;) ale pogrzebałam w google i może wiecie, jaka jest różnica między pizza bianca sfogliata a pizza bianca alla romana ?
2014-11-26 18:25:43 - Dodany przez !dandyska - Dodany do przepisu Dżem z jeżyn i jabłek
jak zrobić dżem z jeżyn i jabłek z żelfiksem?
2014-11-04 18:13:16 - Dodany przez !zaba - Dodany do przepisu Mieso duszone z cebulką
20 minut to za mało
2014-10-21 12:54:18 - Dodany przez Agatta - Dodany do przepisu Muffinki bananowe
muffiny nie są suche, to zasługa oleju oraz bananów, generalnie babeczki z masłem są bardziej suche, a te na oleju wilgotniejsze :)
2014-10-20 19:42:51 - Dodany przez !kinga - Dodany do przepisu Muffinki bananowe
Witam.Babeczki wygladaja na wyrosniete.A czy sa rowniez wilgotne? To dla mnie wazne, czesto sa "suszki"ktorych nie cierpie.