Przepis na Zupa z soczewicy i pieczonej czerwonej papryki

Dodano przez:
Ile porcji:
4
Łączny czas przyrządzania:
60 min.
Czas przygotowania:
1 g
Data dodania:
Wyświetlenia:
1257
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Zupy

Składniki

  • czerwone papryki pokrojone na ćwiartki 3 szt
  • oliwa z oliwek 2 łyżki
  • przecier pomidorowy 1 łyżka
  • cebula pokrojona w kostkę 1 szt
  • czosnek zgnieciony 1 ząbek
  • marchewka,pokrojona na ćwiartki 2 szt
  • czerwona soczewica 115 g
  • wywar warzywny 1,5 l

Jak zrobić Zupa z soczewicy i pieczonej czerwonej papryki?

Ułożyć paprykę na rozgrzanym ruszcie na mniej więcej kwadrans, albo piec dopóki nie sczerniej skórka. Nakryć czystym wilgotnym płótnem lub włożyć do plastikowej torebki i zostawić na około 10 minut, żeby ostygła (wtedy łatwiej zejdzie skórka). Obrać paprykę ze skórki i osuszyć papierowym ręcznikiem. Rozgrzać oliwę i przecier pomidorowy na patelni o grubym dnie. Dodać cebulę i czosnek; smażyć na małym ogniu ok. 5 min, aż zmięknie, lecz nie zbrązowieje. Dodać kawałki papryki, przykryć i dusić 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Wrzucić marchew i soczewicę do dużego rondla, zalać wywarem i zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować 15 minut. Dodać paprykę i cebulę i gotować pod przykryciem 10-15 minut, dopóki warzywa i soczewica nie zmiękną. Zdjąć garnek z ognia i przelać zawartość do miksera, zmiksować. Powstanie pożywna gęsta zupa, którą warto dobrze podgrzać przed podaniem.

Podobne przepisy

Zupa z papryką

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2024-01-01

Dodany przez: beatkaa153

Kategoria: Zupy

Barszczyk czysty

Ile porcji: 6

Czas przyrządzenia: 5 min.

Data dodania: 2023-07-12

Dodany przez: malinka

Kategoria: Zupy

Kolacja ze składników pozostałych z obiadu

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 15 min.

Data dodania: 2023-09-23

Dodany przez: Ter-esa

Kategoria: Zupy

Zupa krem dyniowa

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 130 min.

Data dodania: 2023-01-01

Dodany przez: VANILLASKA

Kategoria: Zupy

Ogórkowa ze świeżego ogórka

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2024-01-19

Dodany przez: enia

Kategoria: Zupy

Zupa ogórkowa

Ile porcji: 6

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2023-05-06

Dodany przez: ilonar2301

Kategoria: Zupy